Guider om mat och kök

En vass kniv är säkrare och roligare att laga mat med. Här lär du dig slipa knivar rätt med brynsten och hysstål, steg för steg.

Rengör svampen varsamt, blanchera i ångkorg, kyl i isvatten och frys in portionsvis. Rätt utfört håller svampen fin kvalitet i 12-18 månader.

Kalk i vattenkokaren gör den trög och skadar smaken. Här är de enklaste metoderna för att ta bort kalken och hålla kokaren fräsch och effektiv.

Avfrosta frysen rätt med den här guiden, hantera maten säkert, smält isen effektivt och få en ren frys på några timmar.